Pequeña hoja de ruta para cuando tengamos que reubicar nuestras bases de datos en un directorio o partición o disco diferente:
1) Detenemos el servicio Mysql
sudo service mysql stop
2) Creamos la nueva ubicación
sudo cp -R /var/lib/mysql /nueva/ubicacion/de/mysql
Y borramos los archivos ib_logfile
sudo rm /nueva/ubicacion/de/mysql/ib_logfile*
3) Asignamos propietario a los nuevos archivos
sudo chown -R mysql:mysql /nueva/ubicacion/de/mysql
4) Editamos la configuración de Mysql
Aquí un pequeño detalle, no vamos a cambiar el archivo /etc/mysql/my.cnf, sino que vamos a crear un nuevo archivo dentro de /etc/mysql/conf.d, por ejemplo: mi_configuracion.cnf
Usando este archivo vamos a poder sobrescribir definiciones de /etc/mysql/my.cnf sin preocuparnos por actualizaciones futuras que puedan pisar nuestro archivo.
Ahora si, dentro de /etc/mysql/conf.d/mi_configuracion.cnf, vamos a agregar la siguiente directiva.
datadir = /nueva/ubicacion/de/mysql
5) Detener AppArmor
sudo service apparmor stop
6) Modificar configuración AppArmor
Un detalle a tener en cuenta, así como NO modificamos /etc/mysql/my.cnf, tampoco vamos a modificar /etc/apparmor.d/usr.sbin.mysqld (si es que existiera).
Para aplicar cambios de configuración, vamos a seguir agregando configuraciones que resistan actualizaciones. Para nuestro caso, editamos (o creamos si no existe) el archivo:
/etc/apparmor.d/local/usr.sbin.mysqld
Y dentro del mismo, agregamos las siguientes líneas:
/nueva/ubicacion/de/mysql/ r,
/nueva/ubicacion/de/mysql/** rwk,
7) Iniciar AppArmor
sudo service apparmor start
8) Iniciar Mysql
sudo service mysql start
Si todo funcionó correctamente, si las bases de datos en la nueva ubicación funcionan correctamente y no ha habido ningún problema con los datos, podremos borrar /var/lib/mysql.